الدواجن في مرمى الأسعار… تعرف على المفاجآت اليوم

  
كشف أحدث تحديث صادر عن بورصة الدواجن والبوابة الرسمية لأسعار السلع التابعة لمجلس الوزراء عن حركة الأسعار في سوق الدواجن المصري اليوم، وسط متابعة دقيقة من تجار الجملة والمستهلكين مع بداية الأسبوع.  
تشير البيانات إلى استقرار نسبي في أسعار الفراخ البيضاء بعد موجة من التذبذبات التي شهدتها السوق خلال الأسابيع الماضية، بينما تستمر الفراخ الساسو والبلدي في تسجيل مستويات أعلى بشكل عام.  

في بداية تعاملات اليوم، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة (الجملة) ما بين 75 و76 جنيهًا، بينما ارتفع سعره لدى المستهلك في الأسواق والمحلات إلى نحو 85‑90 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة ودرجة المنافسة.  

ويعكس هذا الفارق بين أسعار المزرعة وسعر البيع بالتجزئة عوامل تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التي يضيفها تجار التجزئة، وهي عوامل تقليدية في سوق الدواجن المحلي.  

وسجل سعر كيلو الفراخ الساسو في المزارع حوالي 100 جنيه، بينما وصل إلى المستهلكين في الأسواق بنحو 110‑113 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق، ما يعكس الطلب المستمر على هذا النوع الذي يتمتع بلحمة أكثر ملاءمة لبعض الأذواق.  

يظل الفراخ البلدي الأعلى سعرًا بين أنواع الدواجن الرئيسية، إذ بلغ السعر في الأسواق 110‑115 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وهو سعر يعكس القيمة الغذائية العالية التي يراها كثير من المواطنين في هذا النوع، رغم ارتفاعه مقارنة بالفراخ البيضاء.  

يرصد مراقبون أن السوق لا يزال يتأثر بعوامل متعددة من بينها:
    •    تكاليف الأعلاف والطاقة والنقل التي تضغط على هوامش الربح في المزارع والأسواق.
    •    عرض وطلب المواطنين الذين يتابعون الأسعار يوميًا نظراً لأهمية الدواجن كسلعة أساسية في الأسر المصرية.
    •    التفاوت بين أسعار الجملة في البورصة وسعر التجزئة الذي يدفعه المستهلك النهائي حسب المنطقة والمحل.  

وفي الوقت نفسه، يشير عدد من تجار السوق إلى أن الأسعار معرضة للتغير في الأيام المقبلة مع تحركات الطلب الموسمية والتغيرات المحتملة في تكاليف العلف والأعلاف الأجنبية.